Bästa bourgogne: vit bourgogne bäst i test
Bästa bourgogne:
Bourgogne Blanc Jurassique Brocard – 139 kr
Systembolagets 10 bästa viner från Bourgogne oktober 24, Dyrt, komplicerat och överskattat. Underbart, komplext och raffinerat. Kanske både och. Vinerna från Bourgogne, vita som röda, kännetecknas av en tydlig ursprungskaraktär och ett fokus på de båda druvorna Chardonnay och Pinot Noir. Gott så! Vinliv har provat igenom delar av Bourgogne-sortimentet på Systembolaget och imponeras av den bredd, den prisvärdhet! Vi har valt ut godbitarna. Håll till godo! Rött elegant vin, komplext, tydlig ton av röda bär, smultron, vinbär, jordgubbar, aningen nyans av choklad och julkryddor, fin balans, fatanstruken, frisk och med en medellång eftersmak med tydlig ursprungskaraktär. Perfekt till svenskklassikern blodpudding som serveras med klassiska tillbehör. Storslaget vitt vin med markerad finess, här hittar vi både florala toner, citron, fat, lätt rökig karaktär, markerad syra, exotisk, omogen frukt, komplexitet, rejält djup både i doft och smak och en synnerligen välbalanserad karaktär i avslut.
Vin från Bourgogne – de bästa vinerna från Bourgogne just nu
Frankrike Utforska klassiska Bourgogne Bourgogne är ett av våra absoluta favoritområden att resa till. Bourgogne är ett av vinvärldens mest klassiska vinområden och där görs enligt många världens bästa röda och vita torra viner. Bourgogne är vackert med många charmiga små byar och här finns en stor mängd både små och stora vinproducenter. För att inte tala om den goda maten i Bourgogne, många klassiska franska maträtter härstammar härifrån. Vinerna kan upplevas som ganska dyra och ett högt pris är inte alltid en garanti för hög kvalité eller att du upplever vinet som gott eller njutningsbart. Men när man hittar rätt är det svårslagna viner. I Côte de Nuits görs nästan uteslutande röda viner på Pinot Noir och i Côte de Beaune görs både röda och vita viner, där de vita görs på Chardonnay. De röda vinerna som är rätt gjorda är gudomligt komplexa smak- och doftupplevelser och bättre Pinor Noir finns knappast. Bourgogne är också urtypen för ekfatslagrad Chardonnay och den stil som många vinmakare världen över strävar efter att återskapa.
Bästa vita bourgogne systembolaget
Pouilly-Fuissé Les Vieux Murs ,nr , kr Nu har vi hamnat i de allra sydligaste delarna av Bourgogne, i Pouilly-Fuissé, ett område som jag personligen älskar. Vinerna härifrån kännetecknas ofta av en klockren kombination av sötmogen citrusfrukt, rejäl syra och en tydlig, läskande mineralitet. Det här vinet bjuder på precis allt det, dessutom med nyanser av gula äpplen och lite smörighet. Puligny-Montrachet Le Trézin , nr , kr Ett vin som verkligen ställer ner Montrachet-skåpet med tydlighet och pondus. Komplext, smakrikt, fokuserat och bara väldigt gott. I doft och smak hittar du fatig krydda, gula äpplen, kardemumma, skirat smör, marsipan och färsk citron. Väldigt ungt i dagsläget, får gärna ligga till sig några år. Couvent des Jacobins Bourgogne Rouge , nr , kr Verkligen ett instegsvin i världen av röd Bourgogne, men också ett vin som gör jobbet med den äran. Här har man plockat druvor från lite olika platser i regionen och satt ihop till ett lättgillat och öppet vin med alla klassiska markörer på plats.
Bourgogne vitt vin systembolaget
Bäst Chablis just nu Något som är karaktäristiskt för Bourgogne är att det finns ett stort antal små producenter där yrkeskunnandet gått i arv i generationer. Som alltid när det gäller kvalitetsvin finns en stor del av hemligheten i jorden. Jordmånen i Bourgogne är en av de bästa i världen för de druvor som odlas här. Att det finns risk för frost framåt hösten kräver att producenter arbetar med stor precision för att säkerställa en jämn kvalitet, år efter år. Pinot noir, gamay och chardonnay är vanliga Bourgognedruvor Röd Bourgogne görs oftast på pinot noir. Gamay är också vanligt förekommande. Något som är värt att notera när det gäller Bourgognevin är att det oftast är gjort på en enda druva. Vit Bourgogne görs av chardonnay men även aligoté och sauvignon blanc används på vissa håll. Rödvin från Bourgogne Rött Bourgognevin kännetecknas ofta av den mycket höga kvalitén och av att det är förhållandevis lätt till sin karaktär. Det innebär att det ofta är ett bra tillfälle att öppna en flaska rött Bourgognevin och att det passar till många typer av maträtter.