Förbereda toast skagen dagen innan: hur mycket skagenröra per toast
Läckra små bakelser med skagenröra.
Lägg i en skål. Blanda räkorna med majonnäs och crème fraiche. Skala och hacka rödlök. Tillsätt till räkorna. Hacka dill fint och tillsätt den. Smaka av räkröran med salt och vitpeppar. Skär upp två skivor bröd och skär bort kanterna. Stek bröden på varje sida i smör. Dela det tredje i två trianglar. Lägg upp på tallrik. Skeda upp räkröran på de smörstekta bröden. Garnera med några hela räkor, en brödtriangel var, dillkvist och citronklyftor. Dekorera ev. Varianter Du kan garnera med löjrom - finast är äkta Kalix-löjrom - om du vill ha en riktigt lyxig toast skagen. Eller ta annan rom. Vidare kan du ha något salladsblad på toasten innan du lägger på röran. Du kan också ha lite riven pepparrot i räkröran samt till garnering. Istället för majonnäs och crème fraiche kan du ha matyoghurt i Skagenröran. Eller blanda. Passar då som lunch eller lätt middag. Följ receptet nedan på Toast Skagen med bröd men dubblera röran. Garnera med mer dill. Toppa med en extra skiva smörstekt bröd du skurit i trianglar.
Toast skagen till 12
Förhindra att din skärm slocknar Instruktioner Skala och finhacka rödlök och dill. Häll bort laken från räkorna. Se till att så mycket vätska som möjligt rinner av, annars finns en risk att skagenröran blir vattnig. Blanda majonnäs och crème fraîche i en skål. Tillsätt räkor, rödlök och dill. Smaka av med citron, salt och peppar. Anteckning Skagenröra kan du förbereda dagen innan om du behöver. Den blir lika god om inte godare om man ser till att täcka över den med folie eller lägger röran i en förslutbar burk. Recept av Christine Wedberg Dela på Facebook Mer om skagenröra Skagenröra är en klassisk röra som traditionellt görs med räkor, majonnäs och dill. Idag är det dock vanligt att lägga till crème fraîche, rödlök, citron och löjrom. Denna röra serveras vanligtvis på rostat bröd, vilket är den populära rätten toast skagen. Det är även populärt till bakad potatis och som fyllning i avokado. Vem uppfann skagenröran? Det var den svenske kocken tore Wretman som uppfann skagenröran när han skapade rätten toast skagen.
Toast skagen på kavring
Jag var på besök i Skagen, nordligaste spetsen i Danmark och mitt emellan Kattegatt och Skagerack, och letade febrilt efter originalet till Toast Skagen. Trots att jag sprang runt bland massor av krogar, hittade jag aldrig stället som kunde servera oss en riktig Toast Skagen. Oavsett vilket är det en av mina absoluta förrättsfavoriter och här bjuder jag på min version, perfekt att förbereda och att servera till många. Toast Skagen är en av de saker jag absolut tycker att man ska laga själv hemma och inte köpa färdig i burk i vanliga butiker. Det är så enkelt och går så snabbt, och är överlägsen andra skagenröror. Prova gärna själv nästa gång och smaklig måltid. I mitt tycke är det för mycket sallad och lök på den här versionen, själv föredrar jag min Toast Skagen så enkel och avskalad som möjligt. Men det där väljer du ju själv hur du vill ha det. Då kan jag varmt rekommendera Toast Skags udde som jag kom på för något år sedan när vi var på landet utanför Skags udde i Höga Kusten och ingenting fanns det hemma i kylskåpet.
Kan man steka bröd i förväg
.