Sushi på grötris: sushiris recept
Koka grötris i vatten
Hoppas ni hade en härlig jul och nyårshelg! Vi hade det väldigt bra med både välbehövlig vila, julaktiviteter samt nyårsbaluns med kära vänner! Januari tycker jag har varit en ganska grå månad hos oss. Inte många soltimmar och extremt mycket nederbörd av regn som för så många runt om i Sverige. Det känns som man verkligen saknat snön och ljuset det ger. Däremot har det vänt och går mot ljusare tider nu och det är välbehövligt! Som vanligt har man mycket rester för flera veckor efter allt julfirande och det är så skönt att laga mat på det man har istället för att behöva hitta på nya vardagsrätter. När vi hade lagat risgrynsgröten insåg jag att vi hade mycket okokt grötris kvar och som av en händelse en oöppnad risvinäger i skafferiet! Jag tänkte direkt att det här måste man kunna göra sushiris av en av mina favoriträtter. Sagt och gjort så omvandlade jag grötris till sushiris och istället för wasabi köpte vi pepparotsvisp. Också väldigt gott till sushin.
Sushi på grötris i Januari
Tvätta riset försiktigt i kallt vatten. Blanda runt riset med händerna i vattnet och byt vatten fem gånger. Eller snarare — du ska tvätta riset tills vattnet blir i princip helt klart. Häll sedan på nytt vatten och låt riset stå och dra 20—30 minuter. Häll av. Koka i kastrull: Lägg riset i en kastrull. Mät upp vattnet. Koka upp med lock på hög värme, dra ner värmen till lägsta temperatur direkt när det har kokat upp. Sjud under lock ca 20 minuter. Ta från värmen. Låt stå 10—15 minuter. Koka i riskokare: Lägg riset i en riskokare. Sätt på riskokaren med lock och tillaga enligt maskinens anvisning. Vänd runt riset för att det snabbare ska ånga av. Lägg det kokta riset i en hangiri träkärl för ris eller i en plastbunke. Låt ånga av ytterligare någon minut. Tillsätt sushi-risvinägern med en risspade eller en slickepott, lite i taget. Riskornen ska först separera från varandra för att sedan klibba ihop igen efter några minuter.
Koka grötris utan mjölk
Laga sushi är lättare än du tror den i Fisk , Vegetariskt Det här är en av mina favoriträtter! Så när pappan reser bort som inte gillar det brukar vi passa på att laga till sushi hemma. Det är faktiskt inte alls svårt, mina barn hjälper till och 5-åringen klarar galant av att göra maki-rullar — som brukar vara standard hemma hos oss. Vi gör både med ris i rullarna och utanpå rullarna. Mitt recept på sushiris är superlätt och det går att dubbla, var försiktig med saltet bara. När jag lagar sushi till sex personer räcker det precis med 8 dl ris. Bra att ha är en särskild matta gjord av bambu som finns i hyllan med asiatiskt innehåll. Det är väl värt investerade pengar. I nödfall kan du använda en ren kökshandduk till att rulla rullarna. Häll därefter av vattnet och tillsätt nytt, fräscht och kallt vatten 2,5 dl och salt. Låt koka upp och koka i cirka 5 minuter med lock och sänk sedan plattan till tvåan och låt riset ångas klart.
Sushi på grötris:
Det perfekta sushiriset
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd. Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut. Du kan se att vattnet först är grumligt och att det blir nästan klart när du sköljt klart. Täck riset med nytt kallt vatten. Låt riset ligga i blöt i minst 30 minuter. Häll av vattnet. Fyll på med 7 dl nytt vatten. Koka upp utan lock. Sänk värmen till den lägsta och låt riset koka i 20 minuter med lock. Ta bort kastrullen från värmen. Låt riset stå med lock och ånga i 15 minuter. Låt riset svalna i en stor skål Använde detta recept från en annan sida gjorde hälften dock och det blev perfekt! Det gick inte att koka det enligt instruktioner för sushiris. Det blev kladdigt men tyvärr fortfarande hård kärna, så det slutade med att jag fick ångkoka riset tills det var helt färdigt. Har du eller någon annan något tips på mått etc för att jag ska slippa den proceduren? Vore tacksam för det! Tackar för en bra och informativ blogg!